お知らせ

＜阪神御影駅徒歩1分＞

鶏は余分な脂が少なく旨味がギュッと締まった『しまんと地鶏』を使用。
一羽を丸ごと仕入れ、一から捌き、串打ちにこだわり紀州備長炭で1本ずつ丁寧に焼き上げます。
野菜は旬のものを信頼の業者から仕入れ、その季節の1番をご提供。
店主のこだわりが細部まで詰まった、洗練された落ち着いた空間で極上の鶏料理をお楽しみください。